キャッサバ苗木　10本

【予約受付中】 子どもと一緒に「世界の食」を育てよう。 自然栽培の国産キャッサバ苗（イエロー甘味種）を、数量限定で販売いたします。 キャッサバは、南米やアフリカなど世界100カ国以上で主食として食べられている根菜です。 乾燥や高温に強く、どんな環境でも実をつけることから「命をつなぐ作物」と呼ばれています。 今回お分けするのは、自然栽培歴10年の農家が、農薬・肥料を一切使わずに育てた国産キャッサバ苗（イエロー甘味種）。 ホクホクとした自然な甘みがあり、フライやスープにもぴったりの人気品種です。 【教育的な魅力】 キャッサバは、ただの珍しい植物ではありません。 「食べものがどこから来るのか」「世界の人々は何を食べて生きているのか」 そんな問いを、実際に“育てながら”学ぶことができます。 ・理科の観察学習に 　芽が出て根が張る様子を観察しながら、植物の生命力や成長サイクルを体験できます。 ・社会・地理の学びに 　キャッサバがアフリカやアジアでどんな役割を果たしているかを調べると、 　世界の食文化や気候の違いへの理解が深まります。 ・家庭での食育に 　育てたキャッサバを調理して食べる体験は、子どもたちに“命をいただく”感覚を育てます。 　ポテトフライやコロッケ、スープなど、身近な料理にも活かせます。 【商品内容】 国産キャッサバ苗（イエロー甘味種） 内容量：10本セット ※送料込みです。 ※ご注文をいただいてから収穫・準備します。 ※発送まで数日お時間をいただく場合があります。 キャッサバは、食べて学べる「未来の教材」です。 自由研究・学校教材・家庭学習・地域の食育イベントにもおすすめです。

吉川自然農園 季節の恵みBOX ファミリーサイズ⋯⋯4,800円

昔ながらの野菜たち 畑の上はただの「上」ではなく、生きています。 微生物や昆虫が豊かに暮らず上が、作物を 健康に育てます。農園では、在来種や固定種と 呼ばれる昔ながらの野菜を中心に育てています。 吉川自然農園 季節の恵みBOX 無農薬野菜·柑橘·平飼い卵·自家製加工品など、 その時々の自然の恵みをお届けします。 ©レギュラーサイズ⋯⋯4,800円

季節の恵みBOXレギュラーサイズ⋯⋯3,800円

昔ながらの野菜たち 畑の上はただの「上」ではなく、生きています。 微生物や昆虫が豊かに暮らず上が、作物を 健康に育てます。農園では、在来種や固定種と 呼ばれる昔ながらの野菜を中心に育てています。 吉川自然農園 季節の恵みBOX 無農薬野菜·柑橘·平飼い卵·自家製加工品など、 その時々の自然の恵みをお届けします。 ©レギュラーサイズ⋯⋯3,800円

しまなみ産 無農薬キャッサバ芋（イエロー系甘味種） 約2.2kg

【掘りたて直送】しまなみ産 無農薬キャッサバ芋（イエロー系甘味種） 約2.2kg 南米やアフリカ、東南アジアでは主食として親しまれているキャッサバ。 日本ではまだ珍しいこの芋を、瀬戸内・大三島の温暖な気候のもとで、農薬も化学肥料も使わず丁寧に育てました。 “ほくほく”と“もっちり”を兼ね備えた独特の食感は、一度食べるとクセになる美味しさです。 健康志向の方、海外での味を懐かしむ方、珍しい食材を楽しみたい方におすすめします。 おすすめの食べ方（レシピ付き） 一番人気は「キャッサバフライ」です。 1. 皮を厚めにむき、10cmほどにカット 2. 水から茹でて、沸騰後15〜20分ほど柔らかくなるまで 3. 水気を切ってから、油でカリッと揚げます 外はサクッと、中はもっちり。 ほんのり甘みがあり、塩だけで十分おいしく召し上がれます。 その他のアレンジもおすすめです。 ・コロッケや肉じゃがのじゃがいもの代わりに ・カレーやシチューに加えて煮込み料理として ・すりおろしてチーズ焼きやお好み焼きにも ホームパーティやおもてなし料理にも最適で、テーブルを囲む会話が自然と弾みます。 保存方法 ・到着後はできるだけ早めに下処理をしてください ・冷蔵保存：皮をむき、水に浸して2〜3日 ・冷凍保存：カット後に冷凍し、凍ったまま調理可能です ご注意 キャッサバは生食不可です。必ず加熱してお召し上がりください。 甘味種（イエロー系）で低毒性の食用品種ですが、必ず茹でる・蒸す・揚げるなどの加熱調理を行ってください。 鮮度が命のため、できるだけ早めの調理をおすすめします。 吉川自然農園について 愛媛県・大三島で夫婦ふたりが営む小さなオーガニック農園です。 野菜、柑橘、平飼い卵、蜂蜜などを育てながら、 「土から、これからを耕す」をテーマに、持続可能な農のかたちを探求しています。 キャッサバは、気候変動にも強い“未来の芋”として注目される作物です。 その可能性を、しまなみの土からあなたの食卓へお届けします。 商品情報 内容量：約2.2kg（60サイズ） 品種：イエロー系甘味種（低毒性） 栽培方法：無農薬・無化学肥料 ご注文ごとに掘りたてを発送（天候により前後あり）

無農薬固定種玉ねぎ5kg

瀬戸内しまなみの豊かな自然が育んだ無農薬栽培の固定種玉ねぎのご紹介です！ 農薬、化学肥料、除草剤を一切使わずに育てた島育ちの元気な固定種の玉ねぎです。 当園の玉ねぎは、種子消毒されていない種を自分で苗立てして完全無農薬栽培で育てたこだわりの玉ねぎです。 一般的にはなかなか流通しない固定種の玉ねぎをぜひお試し下さい。 当農園では、自分たちの暮らしの延長に無農薬栽培があると考えており、日々の暮らしにおいても柔軟剤や合成洗剤、タバコ、芳香剤などのケミカルなものは出来るだけ避け、自然に負荷が少ないものを選んで使用するようにしています。 化学物質過敏症の方や人工的な香りに敏感な方でも安心して召し上がっていただけると思います。

無農薬固定種玉ねぎ3.5kg

瀬戸内しまなみの豊かな自然が育んだ無農薬栽培の固定種玉ねぎのご紹介です！ 農薬、化学肥料、除草剤を一切使わずに育てた島育ちの元気な固定種の玉ねぎです。 当園の玉ねぎは、種子消毒されていない種を自分で苗立てして完全無農薬栽培で育てたこだわりの玉ねぎです。 一般的にはなかなか流通しない固定種の玉ねぎをぜひお試し下さい。 当農園では、自分たちの暮らしの延長に無農薬栽培があると考えており、日々の暮らしにおいても柔軟剤や合成洗剤、タバコ、芳香剤などのケミカルなものは出来るだけ避け、自然に負荷が少ないものを選んで使用するようにしています。 化学物質過敏症の方や人工的な香りに敏感な方でも安心して召し上がっていただけると思います。

無農薬固定種玉ねぎ1.5kg

瀬戸内しまなみの豊かな自然が育んだ無農薬栽培の固定新玉ねぎのご紹介です！ 農薬、化学肥料、除草剤を一切使わずに育てた島育ちの元気な固定種の玉ねぎです。 当園の玉ねぎは、種子消毒されていない種を自分で苗立てして完全無農薬栽培で育てたこだわりの玉ねぎです。 一般的にはなかなか流通しない固定種の玉ねぎをぜひお試し下さい。 当農園では、自分たちの暮らしの延長に無農薬栽培があると考えており、日々の暮らしにおいても柔軟剤や合成洗剤、タバコ、芳香剤などのケミカルなものは出来るだけ避け、自然に負荷が少ないものを選んで使用するようにしています。 化学物質過敏症の方や人工的な香りに敏感な方でも安心して召し上がっていただけると思います。

無農薬固定種　葉付き玉ねぎ　2kg

瀬戸内しまなみの豊かな自然が育んだ無農薬栽培の固定新玉ねぎのご紹介です！ 農薬、化学肥料、除草剤を一切使わずに育てた島育ちの元気な固定種の玉ねぎです。 当園の玉ねぎは、種子消毒されていない種を自分で苗立てして完全無農薬栽培で育てたこだわりの玉ねぎです。 一般的にはなかなか流通しない固定種の玉ねぎをぜひお試し下さい。 当農園では、自分たちの暮らしの延長に無農薬栽培があると考えており、日々の暮らしにおいても柔軟剤や合成洗剤、タバコ、芳香剤などのケミカルなものは出来るだけ避け、自然に負荷が少ないものを選んで使用するようにしています。 化学物質過敏症の方や人工的な香りに敏感な方でも安心して召し上がっていただけると思います。

無農薬固定種玉ねぎ18kg　黒糖2個

瀬戸内しまなみの豊かな自然が育んだ無農薬栽培の固定種玉ねぎのご紹介です！ 農薬、化学肥料、除草剤を一切使わずに育てた島育ちの元気な固定種の玉ねぎです。 当園の玉ねぎは、種子消毒されていない種を自分で苗立てして完全無農薬栽培で育てたこだわりの玉ねぎです。 一般的にはなかなか流通しない固定種の玉ねぎをぜひお試し下さい。 当農園では、自分たちの暮らしの延長に無農薬栽培があると考えており、日々の暮らしにおいても柔軟剤や合成洗剤、タバコ、芳香剤などのケミカルなものは出来るだけ避け、自然に負荷が少ないものを選んで使用するようにしています。 化学物質過敏症の方や人工的な香りに敏感な方でも安心して召し上がっていただけると思います。

無農薬固定種玉ねぎ10kg＋黒糖2個

瀬戸内しまなみの豊かな自然が育んだ無農薬栽培の固定種玉ねぎのご紹介です！ 農薬、化学肥料、除草剤を一切使わずに育てた島育ちの元気な固定種の玉ねぎです。 当園の玉ねぎは、種子消毒されていない種を自分で苗立てして完全無農薬栽培で育てたこだわりの玉ねぎです。 一般的にはなかなか流通しない固定種の玉ねぎをぜひお試し下さい。 当農園では、自分たちの暮らしの延長に無農薬栽培があると考えており、日々の暮らしにおいても柔軟剤や合成洗剤、タバコ、芳香剤などのケミカルなものは出来るだけ避け、自然に負荷が少ないものを選んで使用するようにしています。 化学物質過敏症の方や人工的な香りに敏感な方でも安心して召し上がっていただけると思います。

無農薬栽培　ハヤトウリミックス　白、緑各3ケ入り　

瀬戸内しまなみの島で、太陽・海・風の恵みを受けて育った無農薬栽培のハヤトウリをお届けします。 農薬も化学肥料も一切使わず、自然と丁寧に向き合いながら大切に育てたこの野菜は、シャキシャキの食感とみずみずしい甘みが特徴。一度味わうと、その美味しさが忘れられません。 市場にはほとんど出回らない希少なハヤトウリを、ぜひこの機会にご賞味ください。

無農薬栽培　ハヤトウリ　白６ケ入り　

瀬戸内しまなみの島で、太陽・海・風の恵みを受けて育った無農薬栽培のハヤトウリをお届けします。 農薬も化学肥料も一切使わず、自然と丁寧に向き合いながら大切に育てたこの野菜は、シャキシャキの食感とみずみずしい甘みが特徴。一度味わうと、その美味しさが忘れられません。 市場にはほとんど出回らない希少なハヤトウリを、ぜひこの機会にご賞味ください。

無農薬栽培　ハヤトウリ　緑６ケ入り　

瀬戸内しまなみの島で、太陽・海・風の恵みを受けて育った無農薬栽培のハヤトウリをお届けします。 農薬も化学肥料も一切使わず、自然と丁寧に向き合いながら大切に育てたこの野菜は、シャキシャキの食感とみずみずしい甘みが特徴。一度味わうと、その美味しさが忘れられません。 市場にはほとんど出回らない希少なハヤトウリを、ぜひこの機会にご賞味ください。

固定種人参ジュース用2.5キロ

形が不揃いだったり、少し割れたりした訳ありの固定種人参をジュース用として販売致します。 完全無農薬栽培で化学肥料も除草剤も一切使用しておりませんので、皮ごと全てお使いいただけます。

無農薬栽培加熱用トマト　3キロ

瀬戸内しまなみの豊かな自然が育んだ無農薬栽培の加熱用トマト3キロのご紹介です！ 加熱用トマトは、一般的なトマトに比べ、果肉が厚くゼリー部分が少ないのが特徴で、加熱することでより濃厚な旨味が楽しめます。 ぜひ、この機会に自分だけのオリジナルトマトソースを作ってみてはいかがでしょうか？ うちでも、毎年1年分の自家製トマトソースを作って、パスタやラタトゥイユ、ピザソース、チリコンカンなどに手軽に使えてとても重宝しています。

固定種新玉ねぎ5kg【季節限定】

瀬戸内しまなみの豊かな自然が育んだ無農薬栽培の固定種新玉ねぎのご紹介です！ 農薬、化学肥料、除草剤を一切使わずに育てた島育ちの元気な固定種の新玉ねぎです。 当園の玉ねぎは、種子消毒されていない種を自分で苗立てして完全無農薬栽培で育てたこだわりの玉ねぎです。 一般的にはなかなか流通しない固定種の玉ねぎをぜひお試し下さい。 当農園では、自分たちの暮らしの延長に無農薬栽培があると考えており、日々の暮らしにおいても柔軟剤や合成洗剤、タバコ、芳香剤などのケミカルなものは出来るだけ避け、自然に負荷が少ないものを選んで使用するようにしています。 化学物質過敏症の方や人工的な香りに敏感な方でも安心して召し上がっていただけると思います。

固定種新玉ねぎ10kg【季節限定】

瀬戸内しまなみの豊かな自然が育んだ無農薬栽培の固定種新玉ねぎのご紹介です！ 農薬、化学肥料、除草剤を一切使わずに育てた島育ちの元気な固定種の新玉ねぎです。 当園の玉ねぎは、種子消毒されていない種を自分で苗立てして完全無農薬栽培で育てたこだわりの玉ねぎです。 一般的にはなかなか流通しない固定種の玉ねぎをぜひお試し下さい。 当農園では、自分たちの暮らしの延長に無農薬栽培があると考えており、日々の暮らしにおいても柔軟剤や合成洗剤、タバコ、芳香剤などのケミカルなものは出来るだけ避け、自然に負荷が少ないものを選んで使用するようにしています。 化学物質過敏症の方や人工的な香りに敏感な方でも安心して召し上がっていただけると思います。

固定種新玉ねぎ2kg【季節限定】

瀬戸内しまなみの豊かな自然が育んだ無農薬栽培の固定種新玉ねぎのご紹介です！ 農薬、化学肥料、除草剤を一切使わずに育てた島育ちの元気な固定種の新玉ねぎです。 当園の玉ねぎは、種子消毒されていない種を自分で苗立てして完全無農薬栽培で育てたこだわりの玉ねぎです。 一般的にはなかなか流通しない固定種の玉ねぎをぜひお試し下さい。 当農園では、自分たちの暮らしの延長に無農薬栽培があると考えており、日々の暮らしにおいても柔軟剤や合成洗剤、タバコ、芳香剤などのケミカルなものは出来るだけ避け、自然に負荷が少ないものを選んで使用するようにしています。 化学物質過敏症の方や人工的な香りに敏感な方でも安心して召し上がっていただけると思います。

無農薬ヤーコン2キロ

瀬戸内しまなみの豊かな自然が育んだスーパーフード！無農薬栽培ヤーコンのご紹介です！ ヤーコンにはフラクトオリゴ糖が豊富に含まれており、フラクトオリゴ糖の王様とも言われるスーパーフードで、健康志向の方などに好まれています。 ● 抗酸化作用が高く免疫力アップにも！ ヤーコンはポリフェノールを豊富に含み抗酸化作用が高く免疫力アップに効果的と言われています。 ● 色々な料理に使えます！ ヤーコンの調理方としては、その食感と味がよく分かるサラダがお勧めですが、スムージーの基材としてもよく利用されています。 皮を剥くと直ぐに酸化変色しまいますが、料理前に一旦酢水に漬けると変色しません。 甘酢漬けなどにすると食感も良く美味しく食べられます。 またシャキシャキとした食感を活かしてレンコンやごぼうのようにお使いいただけます。 保存方法 水分が失われないように新聞紙等に包んで冷蔵庫や涼しい場所で保存して下さい。 １０℃前後であれば通常１ヶ月以上持ちます。

無農薬ヤーコン4キロ

瀬戸内しまなみの豊かな自然が育んだスーパーフード！無農薬栽培ヤーコンのご紹介です！ ヤーコンにはフラクトオリゴ糖が豊富に含まれており、フラクトオリゴ糖の王様とも言われるスーパーフードで、健康志向の方などに好まれています。 ● 抗酸化作用が高く免疫力アップにも！ ヤーコンはポリフェノールを豊富に含み抗酸化作用が高く免疫力アップに効果的と言われています。 ● 色々な料理に使えます！ ヤーコンの調理方としては、その食感と味がよく分かるサラダがお勧めですが、スムージーの基材としてもよく利用されています。 皮を剥くと直ぐに酸化変色しまいますが、料理前に一旦酢水に漬けると変色しません。 甘酢漬けなどにすると食感も良く美味しく食べられます。 またシャキシャキとした食感を活かしてレンコンやごぼうのようにお使いいただけます。 保存方法 水分が失われないように新聞紙等に包んで冷蔵庫や涼しい場所で保存して下さい。 １０℃前後であれば通常１ヶ月以上持ちます。

里芋ヤーコンの各2キロセット

瀬戸内しまなみの豊かな自然が育んだ無農薬栽培ヤーコンと無農薬栽培里芋のちょっとお得な詰め合わせセットです。

無農薬里芋2キロ

瀬戸内しまなみの豊かな自然が育んだ無農薬里芋のご紹介です！ 柔らかくて粘りが強くうまみのある「伊予美人」。 味に癖もなく、どんな料理にも相性抜群です！ 里芋の定番料理の煮っころがしや煮物はもちろん、「コロッケ」「シチュー」などにも。 ◆愛媛の風物詩「芋炊き」 愛媛県では、秋の風物詩として『芋炊き』が親しまれています。 地域により具材や味付けは異なりますが、大きな鍋に鶏肉や人参などを一緒にいれて炊きます。 毎年秋になると、河川敷などに芋炊き会場が設けられ、家族や友達･近所の人達が集まり、団欒の場所となるなど、「秋の風物詩」となっています。 ※鮮度保持の為、泥付きの状態でお届けしています。 ※サイズは、大小混合となっております。

無農薬里芋4キロ

瀬戸内しまなみの豊かな自然が育んだ無農薬里芋のご紹介です！ 柔らかくて粘りが強くうまみのある「伊予美人」。 味に癖もなく、どんな料理にも相性抜群です！ 里芋の定番料理の煮っころがしや煮物はもちろん、「コロッケ」「シチュー」などにも。 ◆愛媛の風物詩「芋炊き」 愛媛県では、秋の風物詩として『芋炊き』が親しまれています。 地域により具材や味付けは異なりますが、大きな鍋に鶏肉や人参などを一緒にいれて炊きます。 毎年秋になると、河川敷などに芋炊き会場が設けられ、家族や友達･近所の人達が集まり、団欒の場所となるなど、「秋の風物詩」となっています。 ※鮮度保持の為、泥付きの状態でお届けしています。 ※サイズは、大小混合となっております。

無農薬里芋5キロ

瀬戸内しまなみの豊かな自然が育んだ無農薬里芋のご紹介です！ 柔らかくて粘りが強くうまみのある「伊予美人」。 味に癖もなく、どんな料理にも相性抜群です！ 里芋の定番料理の煮っころがしや煮物はもちろん、「コロッケ」「シチュー」などにも。 ◆愛媛の風物詩「芋炊き」 愛媛県では、秋の風物詩として『芋炊き』が親しまれています。 地域により具材や味付けは異なりますが、大きな鍋に鶏肉や人参などを一緒にいれて炊きます。 毎年秋になると、河川敷などに芋炊き会場が設けられ、家族や友達･近所の人達が集まり、団欒の場所となるなど、「秋の風物詩」となっています。 ※鮮度保持の為、泥付きの状態でお届けしています。 ※サイズは、大小混合となっております。